Läuterzucker

Stefan Hoferer

Läuterzucker

Stefan Hoferer

Läuterzucker/Zuckersirup ist eine sirupartige Zuckerlösung. Er wird ganz einfach durch das Aufkochen von Zucker und Wasser hergestellt. Verwendet wird er oft bei Desserts.

Rezept drucken

Gericht Kleinigkeit

Zutaten

100 gr. Wasser
100 gr. Zucker

Zubereitung

Zucker mit Wasser aufkochen. Eins zu eins Mischung.
In kleine Flasche füllen.

Notizen

Lässt sich gut einige Wochen im Kühlschrank aufbewahren.

Keyword Dessert, Läuterzucker

Läuterzucker

Stefan Hoferer

Ich habe bereits als kleiner Junge mit meiner Mutter gekocht und mit den Jahren die Leidenschaft fürs Kochen entdeckt. Daraus sind mittlerweile über dreißig Jahre Berufserfahrung geworden. Ich liebe es in der Küche zu arbeiten und mit meinem Essen den Gästen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern. Nun teile ich mein Wissen in Form von Rezepten und Tipps.