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Ravioliteig

Ravioliteig

Stefan Hoferer
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Gericht Teig

Zutaten
 

  • 200 gr. Mehl
  • 100 gr. Hartweizengrieß  fein
  • 2 Eier
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz

Zubereitung
 

  • Alle Zutaten zu einem sehr festen Teig verkneten, falls nötig noch etwas Wasser hinzufügen.
  • Den Teig in Frischhaltefolie einschlagen und etwa für 1 Stunde ruhen lassen.
Keyword Ravioliteig

Stefan Hoferer

Ich habe bereits als kleiner Junge mit meiner Mutter gekocht und mit den Jahren die Leidenschaft fürs Kochen entdeckt. Daraus sind mittlerweile über dreißig Jahre Berufserfahrung geworden. Ich liebe es in der Küche zu arbeiten und mit meinem Essen den Gästen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern. Nun teile ich mein Wissen in Form von Rezepten und Tipps.

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