Ravioliteig
Zutaten
- 200 gr. Mehl
- 100 gr. Hartweizengrieß fein
- 2 Eier
- 1 Eigelb
- 1 EL Olivenöl
- Salz
Zubereitung
- Alle Zutaten zu einem sehr festen Teig verkneten, falls nötig noch etwas Wasser hinzufügen.
- Den Teig in Frischhaltefolie einschlagen und etwa für 1 Stunde ruhen lassen.