Barbarie Entenbrust mit Kartoffel-Nußbutterpüree und Pak Choi
Rezepte
Tartar vom Thunfisch, Lachs und Avocado mit Kalamansisorbet
Tartar vom Thunfisch, Lachs und Avocado mit Kalamansisorbet
Tartar vom Rind mit Kräutersalat und Brotchips
Tartar vom Rind mit Kräutersalat und Brotchips
Gebackenes und frittiertes von Gemüse und Co
Gebackenes und frittiertes von Gemüse und Co
Parmaschinken mit karamellisiertem Ziegenkäse und kleinem Kräutersalat
Parmaschinken mit karamellisiertem Ziegenkäse und kleinem Kräutersalat.
Variation von Räucherlachs und Rauchforelle
Variation von Räucherlachs und Rauchforelle
Carpaccio vom Räucherlachs an Zitrusfruchtöl mit Feldsalat
Carpaccio vom Räucherlachs an Zitrusfruchtöl mit Feldsalat
Crème brûlée mit Zitrusfrüchteragout und Blutorangensorbet
Crème brûlée mit Zitrusfrüchteragout und Blutorangensorbet
Kalbsjus
Kalbsjus
Die Weihnachtsbäckerei
Leckere Rezepte für Weihnachtsgebäck. (Mandelsplitter, Hilda Brötchen, Spritzgebäck, Linzer Torte und Vanillekipferl)