Stefan Hoferer Limettensorbet / Monkey 47
Zutaten
- Limettensorbet gerne auch fertig z.B. von Edeka sehr lecker
- Monkey 47 Gin
- Tonic Water
Zubereitung
Limettensorbet
- 3dl. Wasser mit 250gr. Zucker aufkochen und dann erkalten lassen
- Anschließend mit 2cl. Limettensaft, 5cl. Zitronensaft und einem Eiweiß mischen und in der Eismaschine bis zur gewünschten Konsistenz gefrieren.
Anrichten
- 2 kleine Kugeln Limettensorbet in Gin Tonic Glas geben, mit Gin und Tonic auffüllen.
- Mit frischer Minze ausgarnieren.
